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在家吃暖锅,试试一锅营养汤底做法,出锅一人先喝2碗汤,真鲜味
发布时间:2021-11-29 00:51
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本文摘要:最近几天,显着感应冬风越吹越猛了,气温也随着下降了一些,每年这个时候,家人朋侪们就喜欢约在一起吃顿暖锅,边吃边聊,一顿饭能吃上几个小时,舒服!在我们这边吃暖锅,是叫打边炉,而且都喜欢在家里做,因为外面的暖锅汤底,基本是用包装的暖锅底料调成的,我们在家吃时,会提前准备好一锅营养又鲜味的汤底,吃着味道口感也是特别好的,所以,今天就来为大家分享一款我们这边最喜欢的暖锅汤底做法,喜欢吃暖锅的朋侪,不妨试试哦,简朴营养又特别好吃。

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最近几天,显着感应冬风越吹越猛了,气温也随着下降了一些,每年这个时候,家人朋侪们就喜欢约在一起吃顿暖锅,边吃边聊,一顿饭能吃上几个小时,舒服!在我们这边吃暖锅,是叫打边炉,而且都喜欢在家里做,因为外面的暖锅汤底,基本是用包装的暖锅底料调成的,我们在家吃时,会提前准备好一锅营养又鲜味的汤底,吃着味道口感也是特别好的,所以,今天就来为大家分享一款我们这边最喜欢的暖锅汤底做法,喜欢吃暖锅的朋侪,不妨试试哦,简朴营养又特别好吃。吃暖锅所要准备的食材其实是挺多的,在这我只列出做汤底的食材,暖锅食材呢,大家喜欢吃什么就准备什么吧。暖锅汤底食材准备:母鸡1只,红枣8颗、党参15g、薏米10g、北芪10g和枸杞适量(这些药材配量可以按自己的方法配,也可以到药店配好来),姜片,料酒,盐等。详细做法步骤如下:第一步:准备的母鸡处置惩罚好后,去掉鸡屁股和鸡头,然后把鸡骨头拆出来。

第二步:鸡肉和鸡皮切片放一边备用,没人喜欢吃鸡皮的话,也可以去掉。第三步:再准备几块猪骨头,和鸡骨头一起焯一下水,冷水下锅,加上点姜片和料酒,不用盖锅盖,开大火煮开后,撇去浮沫与浮油,撇洁净后,把猪骨头和鸡骨头捞出来放到提前准备好的砂锅里。

第四步:准备以下几种药材,红枣8颗、党参15g、薏米10g、北芪10g和枸杞适量,红枣要去核。第五步:全部药材清洗洁净后,把枸杞放一边备用,其他药材和鸡骨头一起放入砂锅中,加入多一点的清水,盖上锅盖,调大火烧开,烧开后转中小火煲一个半小时。第六步:煲汤的时间就来准备吃暖锅需要的食材吧,自己喜欢吃什么准备什么,我们一般是准备鱼丸,包心丸,牛肉丸,鱼片,饺子,虾条,豆腐串,山药片,香芋片,生菜,香菜等等这些,固然也少不了要调几碗蘸料,我们的蘸料很简朴的,就是蒜蓉或葱头葱花碎,加入酱油和花生油调一下就行,喜欢吃的辣的,可以弄点辣椒酱,也很不错。

第七步:汤底煲得差不多了,就把枸杞加进去,调大火烧开后,加入适量的盐调味,这一锅汤很是营养而且味道特别好,每一次煲好后,我们一人至少要先喝两碗,所以,这汤量一定要预备多一点哦,否则煲好后,喝一喝就见底了。第八步:来准备开吃暖锅吧,把准备好的暖锅汤底装一部门出来,加入鸡肉片,大火烧开后,转小火煲5分钟,就可以开吃了,喜欢吃什么就加什么时去烫吧,一顿鲜味又过瘾的暖锅餐就开始了。

【小贴士】1、这样做出来的汤底很是鲜美营养,所以煲的时候一定要多准备一些,吃暖锅前先喝上一两碗这样的汤,很滋补的,汤底烫过种种食材后,就不要喝了,太杂味了。2、煲暖锅汤底准备的药材,也可以自己另外配,纷歧定是文章里所说的这几种,可是大家要看看会不会跟某些你准备的食材相克。此图文原创作者:客家人铁头未经允许请勿抄袭、搬运,一旦发现必追究责任,维护权益!世间唯有美食与爱不行辜负;吃食是一种幸福,品味是一种情趣,下厨更是一种快乐!大家好,我是铁头,一个爱下厨、爱做菜的客家男子!这里没有华美的语言,没有华丽堂皇的情况,有的只是用心为家人做菜的铁头;与大家分享详细的家常菜谱,客家美食,家常小吃等,有不足之处接待列位多多指教!在美食世界里,咱们一起进步,为家人做更多更鲜味的食物!。


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