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教你在家自制棉花糖 做法和配方都告诉你 香甜Q弹 入口即化
发布时间:2021-11-13 00:51
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本文摘要:对于美食的热爱,如果用一句话来形容,那就是:唯美食与爱不行辜负。大家好,我是甜秋姐,天天分享一道美食制作,喜欢美食的朋侪接待关注甜秋姐美食,配合学习,相互交流。 大家好,我是甜秋姐。今天教大家做一款自制的棉花糖。康健鲜味,不添加任何的防腐剂。不用烤箱,香甜绵软,入口即化,看一遍就会。 关键和外面卖的一样的柔软Q弹,适合多种年事段的人群,喜欢的朋侪不要错过哦。1、首先准备一些玉米淀粉,放入锅中,小火煎淀粉炒熟。或者放入烤箱,中层上下火130度30分钟左右。

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对于美食的热爱,如果用一句话来形容,那就是:唯美食与爱不行辜负。大家好,我是甜秋姐,天天分享一道美食制作,喜欢美食的朋侪接待关注甜秋姐美食,配合学习,相互交流。

大家好,我是甜秋姐。今天教大家做一款自制的棉花糖。康健鲜味,不添加任何的防腐剂。不用烤箱,香甜绵软,入口即化,看一遍就会。

关键和外面卖的一样的柔软Q弹,适合多种年事段的人群,喜欢的朋侪不要错过哦。1、首先准备一些玉米淀粉,放入锅中,小火煎淀粉炒熟。或者放入烤箱,中层上下火130度30分钟左右。

炒的时候锅里和铲子一定要干燥,否则就会有结块现象。2、然后在将10克吉祥丁片放入冷水中泡软。

3、接着再锅中倒入100克白糖,60克清水,将白糖融化,只管熬制黏稠一些。4、当糖水温度下降一些的时候我们再放入泡软的吉祥丁片,搅拌化开。5、现在我们再来将两个鸡蛋分散出蛋黄和蛋清。

在蛋清中倒入20克白糖,开始打发。6、当打发至这种稍微稀释的状态,我们再添加搅拌好的吉祥丁片糖水。然后继续打发3分钟左右,边打发的时候我们可以边视察。

当打发成这样很浓稠的状态,显着感受阻力变大,这样就打发好了。7、我们将打发好的蛋液倒入裱花袋中,在尖角处剪一个小口。将蛋液挤到铺好熟淀粉的盘子上,放入冰箱中冷藏6个小时。

我们也可以将蛋液放入铺好淀粉的模具中,这个历程一定要快,防止凝固,同样的放入冰箱冷藏6个小时。8、时间到了之后,我们在外貌筛上一层熟淀粉防粘。这样我们的棉花糖就做好了,弹力十足,特此外好吃。像这样的制作方法也超级简朴,乐成率也很高。

在家里制作,营养康健,不含任何的添加剂。喜欢的朋侪也可以自己实验一下哦。食材明细:鸡蛋2个 120克白糖 60克清水 10克吉祥丁片 玉米淀粉小贴士:1、吉祥丁片可以用鱼胶粉取代。

2、第一次打发蛋清打至湿性发泡即可,不要打过啦。3、在挤蛋糊时盘中一定要铺一层熟淀粉防粘。我是甜秋姐,如果您喜欢我的食谱分享,谢谢您点赞,收藏加转发,也期待您给我留言哦!我想听到您对此菜的建议和看法,关注甜秋姐美食,天天给您分享一些家常美食,期待与您一起交流学习,配合发展!。


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